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Locanda d'Ogliastra - Turismo Rurale - Triei (OG)


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via Fontana 63 - Triei (OG)

Contatti: Tel. 0782 618357 Cell. 349 3197573 – 333 6143995 info@bbtriei.it

www.locandadogliastra.it

Abbiamo fatto dell’amore per la libertà e per la natura, dell’amore per le cose buone e genuine, della passione per l’ospitalità e per la convivialità, la nostra vita..

Abbiamo creato, negli anni, la nostra forma ideale di offerta turistica, facendo tesoro di quelli che sono i punti di forza di questo territorio: la buona terra da cui traiamo gran parte degli alimenti che proponiamo ai nostri ospiti  e che ovviamente consumiamo in famiglia, la tranquillità, l’aria pulita, i sentieri di collina, l’enogastronomia, il silenzio delle notti e, non ultimo, la vicinanza al mare ed alla montagna.

Siamo passati dalla semplice autoproduzione ad una produzione allargata, ma seguendo gli stessi criteri: l’acqua si attinge alla fonte, frutta e verdura arrivano dall’orto, il latte ed il burro sono delle nostre capre che vengono tenute costantemente a pascolo, le marmellate e conserve, il pane e i dolci sono fatti in casa. Olio d’oliva, vino, birra, mirto, acquavite sono di nostra produzione. Stiamo allestendo un piccolo allevamento (all’aperto ovviamente) di galline ovaiole.

Oltre alla normale attività della Locanda (pernottamento, prima colazione ed eventuale cena) ogni due settimane proponiamo dei “minicorsi” con l’intento di trasmettere ciò che abbiamo appreso in fatto di autoproduzione agli amici che verranno a trovarci.

Panificazione, birrificazione, piatti della tradizione (culurgiones, maccarrones de ungra, coccoruddusu, ecc…), dolci, marmellate e conserve sono i temidei nostri minicorsi. Il rispetto e la tutela dell’ambiente passano anche attraverso un consumo attento ed a km zero.

Tendenzialmente proponiamo dei menù che comprendono piatti di carne, ma se qualche ospite volesse stare sul vegetariano o avesse qualche intolleranza alimentare possiamo tranquillamente organizzare insieme qualcosa di sfizioso…

I vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti.

Saremo felici di accompagnarvi in passeggiate, più o meno impegnative, alla scoperta dei sentieri che circondano Triei.

 Vedi foto in allegato

 

 

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